Talking Eyes

プチパパは、山口で元気に暮らしています。痩せたし、ほぼ健康になったし ・・・・ 多少、否、多分に刺激欠乏症気味ですが(笑)

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どうしよう

1週間前に松葉ガニを4枚もいただきました。
まだ小さく、足も細いのでさして食べる気も起きず、とりあえず冷凍庫に放り込んでおきました。でも、そろそろどうにかしなくてはと、とりあえず2枚を取り出し、足の太いところ(人間の太もも相当の部位)とツメは、ビニール袋に入れてボイルし、剥き身を作りました。
DSC_9766R.jpg

細い足(人間の膝よりも先)と胴は、そのまま鍋に放り込んで、出汁を取りました。
DSC_9764R.jpg

さあ、このあと、どうしましょう。
プチパパが思いつくのはカニ雑炊くらいのもの。レシピのHPを見ても、多くはスタートはカニ缶。
Help me --> テルコさ~ん!

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